Melaverde puntata 15 ottobre Raspelli e Hidding sul mondo “bio”


Riflettori puntati sull'agricoltura biologica con storie di persone che hanno trasformato la loro passione per il mondo bio in uno stile di vita.


Melaverde oggi, domenica 15 ottobre, si occupa di scoprire tutti i segreti del “mondo bio”. L’appuntamento con i due conduttori Edoardo Raspelli ed Ellen Hidding è alle 11,50 su Canale 5.

Il critico gastronomico racconta storie di donne che hanno trovato nel patrimonio naturale messo a disposizione dal proprio territorio uno stile di vita, motivazioni e soprattutto la strada per vivere in armonia.

In questa puntata di Melaverde Edoardo Raspelli incontra Eulalia, scrittrice, naturopata e grandissima esperta di erbe, fiori, radici e piante di montagna. Eulalia è una signora di oltre settant’anni che vive in una casetta di montagna costruita con legno e pietra locale. Non ha radio e televisione, e tutto ciò che sa, come dice lei, glielo hanno insegnato i boschi e i prati di montagna che sin da quando era bambina, erano stati  il suo mondo. Le conoscenze contadine dei suoi genitori e la povertà che un tempo obbligava chi viveva in montagna a utilizzare tutto ciò che la natura del territorio offriva per sopravvivere, sono state la sua grande scuola. Oggi Eulalia insegna e scrive libri, e sono tanti i giovani del posto che la seguono nelle sue lezioni su come riconoscere e utilizzare la flora di montagna.

Poi sarà la volta di Olga che, ad un certo punto della sua vita, con il marito, ha deciso di cambiare vita e mettersi a coltivare stelle alpine per ricavarne un principio balsamico, dalle importanti proprietà benefiche, da utilizzare in cosmesi naturale e non solo. La stella alpina è una pianta di alta montagna che cresce sopra i 1400 metri,  molto difficile da coltivare. Nel suo orto botanico, Olga coltiva, con sistema biologico, anche altre erbe di montagna, molte delle quali, come la stella alpina, protette in natura. Poi, nell’agriturismo che porta avanti con la madre e la cognata, Nicoletta mostrerà come utilizzare erbe selvatiche e fiori di montagna in una cucina semplice ma con radici profonde nella più vera tradizione contadina.

Il programma dedicato ad agricoltura, ambiente e tradizioni continua il suo percorso con Ellen Hidding. Si parte dai castagneti del Trentino, alle pendici del monte Baldo, dove la Hidding incontra persone che hanno trasformato in una professione la loro passione per il mondo bio: i gestori di un allevamento biologico di galline, un coltivatore di erbe officinali e aromatiche e un vivaista che cura prezzemolo e corniolo, un frutto selvatico.

Inoltre, tutte le domeniche, alle ore 11.00, prima della trasmissione ‘ammiraglia’, va in onda “Le storie di Melaverde”, approfondimenti di temi già trattati ma riproposti in una chiave nuova.



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