La prova del cuoco: la settimana dal 7 al 13 ottobre

Tutte le rubriche, giorno per giorno


Cominciamo da oggi, lunedì. La prima sfida ha per titolo Anna contro tutte  (La sfida) – Una signora esperta di cucina sfida Anna Moroni nella preparazione di una ricetta. Nella sua postazione troviamo la sfidante di oggi, la promoter di Genova Anna Maria Lanza. Il giudizio finale verrà dato dal conduttore radiofonico e televisivo Federico Quaranta.

La cucina della pasta fresca – Protagonista l’insegnante di cucina Alessandra Spisni la maestra sfoglina che avrà il compito di insegnare al pubblico tutti i segreti per preparare un’ottima pasta fresca semplice e ripiena.

La cucina allo specchio – Sfida tra l’estroso chef Andrea Mainardi e un componente del cast del programma che cambierà ogni settimana. Terreno di scontro la realizzazione della stessa ricetta che ognuno elaborerà secondo il proprio stile. Lo sfidante di oggi è lo chef Cesare Marretti.

Casa Clerici – La conduttrice propone ogni settimana  ricette semplici, spiegate in ogni dettaglio e facilmente realizzabili. Suggerimenti per chi non ha grande dimestichezza con pentole e fornelli.

Gioco Lotteria Italia Il gioco della Lotteria Italia ogni giorno mette in palio premi per un valore complessivo di 50.000 Euro e la possibilità di aggiudicarsi anche il jackpot. Possono partecipare al gioco i possessori deibiglietti che si saranno prenotati al numero 894444 o che avranno inviato un sms al 4770470, sorteggiati dalla Commissione dei Monopoli di Stato.

La GaraIl momento decisivo del programma è rappresentato dalla gara culinaria. Concorrenti di questa settimana, l’insegnante di Brescia Maddalena Gusmeri e la maestra di Amalfi Giusy Coppola, abbinate oggi agli chef Riccardo Facchini e Mauro Improta. Dal lunedì al giovedì saranno giudicati dal pubblico con il televoto e al vincitore andrà 1 punto per ogni sfida.

Martedì 8 ottobre

Anna contro tutte (La rivincita) – La sfida che si è tenuta ieri tra la signora Anna Maria Lanza di Genova e Anna Moroni prosegue oggi. Le due sfidanti si misurano di nuovo nella preparazione di un piatto, nella speranza di ribaltare il risultato ottenuto nella puntata precedente. Anche oggi il verdetto finale spetterà al giudice Federico Quaranta.

La Spesa giustaIl gastronomo Carlo Cambi darà consigli sugli acquisti intelligenti da fare quotidianamente. La rubrica di cui è protagonista è una utile guida pratica su cosa comprare e come cucinare i prodotti da portare in tavola, imparando a risparmiare. La “lezione” di oggi verterà sui funghi con cui si possono preparare una infinità di piatti.

La cucina innovativa – Rubrica rivolta a tutti coloro che hanno voglia di stupire gli amici con piatti inediti. Sergio Barzetti ci condurrà nel mondo degli abbinamenti dei sapori per creare pietanze uniche, ma sempre molto semplici da realizzare.

Lo gnomo contadinoGli ortaggi, come molte piante spontanee, oltre a nutrirci aiutano a migliorare la nostra salute. L’agronomo Augusto Tocci arricchisce il suo racconto settimanale con suggerimenti per portare in tavola questi preziosi alleati del nostro benessere, insegnando come utilizzarli nella nostra alimentazione quotidiana.

 Pizza, Pane & Panini. Con un po’ di acqua, un’ottima farina e mani esperte si possono ottenere dei veri capolavori di bontà. Gabriele Bonci, Gino Sorbillo e Cristian Milone ci mostreranno a turno preparazioni dove la fantasia sposa l’abilità. Oggi sarà la volta di Cristian Milone con uno dei suoi panini pieni di sapore e di estro.

Gioco Lotteria Italia

La Gara Secondo confronto a suon di manicaretti tra Maddalena Gusmeri di Brescia e Giusy Coppola di Amalfi, assistite dagli chef Renato Salvatori e Ivano Ricchebono. A votare sarà ancora il pubblico da casa attraverso Il concorrente che si aggiudicherà la gara conquisterà un altro punto.

Mercoledì 9 ottobre

Chi batterà lo chef? Uno “scontro” culinario per chi, ogni mercoledì, vuole aggiudicarsi il montepremi in palio, cercando di battere lo chef Gilberto Rossi.  Protagonisti della sfida odierna Massimo e Giada Mami, padre e figlia di Rimini- Giudice della gara Andrea Amadei, giovane consulente enogastronomico.

La cucina casarecciaAlla toscana Luisanna Messeri toccherà il compito di raccontare al pubblico i segreti di una cucina improntata su tradizione, semplicità e genuinità, con prodotti di primissima qualità.

La ricetta pratica ed economica –  ricette belle da vedere e buone da gustare che hanno come comune denominatore praticità e risparmio. A realizzarle sarà Anna Moroni per dimostrare a tutti che per portare in tavola un ottimo piatto, non bisogna necessariamente spendere una fortuna né rimanere in cucina per ore.

Passo a due Lo chef Sergio Barzetti insieme ad Antonella Clerici, ci illustra i segreti di una cucina elaborata, ricca di sapori ma semplice da realizzare.

Gioco Lotteria Italia

La GaraAncora una sfida tra Maddalena Gusmeri e Giusy Coppola assistite dagli chef Paolo Zoppolatti e Simone Loi: a votare sarà ancora il pubblico da casa. Il vincitore conquisterà un altro punto.

Giovedì 10 ottobre

Il Campanile La rubrica è un racconto della cultura e della tradizione culinaria italiana, attraverso la scoperta delle ricette legate al territorio, con le preziose curiosità di Beppe Bigazzi. La sfida settimanale vede due regioni confrontarsi con il meglio del loro repertorio gastronomico. Protagonisti di oggi, due ristoratori di Baronissi (SA) che sfideranno i vincitori della settimana scorsa.

Giovedì Carne – Andrea Ribaldone, chef piemontese, suggerirà ricette a base di carne e i piccoli segreti per renderle più saporite. Consigli anche sul giusto abbinamento con le erbe aromatiche che sanno dare ai piatti un tocco in più e un sapore veramente unico.

 L’estetica in cucina – Quando si cucina una pietanza oltre all’armonia dei sapori si deve avere cura anche della presentazione nel piatto. La rubrica vede protagoniste le sorelle Laura e Margherita Landra che insegneranno i segreti per portare in tavola piatti in grado di saziare anche la vista.

La pasticceria casalinga – Chi non ha mai nutrito il desiderio di realizzare tutto ciò che normalmente acquistiamo dal pasticcere? La soluzione è a portata di mano con i mini corsi di pasticceria casalinga tenuti da Anna Moroni, dove è possibile apprendere le tecniche per creare ghiottonerie fatte in casa con ingredienti genuini..

Gioco Lotteria Italia

La Gara – Maddalena Gusmeri e Giusy Coppola in compagnia degli chef Cristian Bertol e Francesca Marsetti daranno vita ad un’altra agguerrita sfida per conquistare il montepremi finale. Sarà ancora il pubblico da casa ad assegnare la vittoria.

Venerdì 11 ottobre

SuperchefSpazio che offre a cuochi  emergenti la possibilità di mettere in mostra il proprio talento, in un torneo diviso in Girone Nord e Girone Sud. I vincitori dei due gironi si giocheranno la finalissima che decreterà il campione. Proseguono le eliminatorie tra i sei concorrenti che hanno partecipato alla prima fase del torneo, al termine delle quali il concorrente che avrà ottenuto il punteggio più basso verrà eliminato. Giudice della gara lo chef stellato Davide Scabin.

La cucina della pasta fresca – Protagonista dello spazio l’insegnante di cucina Alessandra Spisni:  avrà il compito di insegnare al pubblico tutti i segreti per preparare un’ottima pasta fresca semplice e ripiena.

Venerdì: pesceVenerdì, come da tradizione, pesce in tavola con lo chef romano Gianfranco Pascucci, specialista del mare. Pascucci propone ai telespettatori ricette basate sulle materie prime che la stagione mette a disposizione realizzate con gusto e semplicità.

Gioco Lotteria Italia

La Gara Ultimo  giorno di gara tra i concorrenti Maddalena Gusmeri e Giusy Coppola affiancati dagli chef Gian Piero Fava e Natale Giunta. Oggi sarà Paola Ricas ad esprimere il suo giudizio, assegnando al migliore 5 punti che possono ribaltare la classifica finale. Il vincitore della sfida potrà così aggiudicarsi il premio di 4.000 Euro.

Sabato 12 ottobre

Torneo Juniores Istituti Professionali riservato agli studenti dell’ultimo anno degli istituti professionali. Due futuri cuochi gareggeranno per dimostrare il grado di preparazione raggiunto fino a quel momento. Giudici della gara i sommelier Paolo Lauciani e Luciano Mallozzi. Al vincitore e ai migliori classificati andrà in premio uno stage nel programma, dove potranno imparare le tecniche e i segreti di cuochi e maestri di cucina. A scendere in gara sono oggi gli studenti dell’Istituto Alberghiero Vincenzo Gioberti di Roma e dell’Istituto Le Streghe di Benevento.

 La grande ricetta della domenicaIl pranzo della domenica è ancora oggi un importante momento di convivialità dopo una lunga settimana di lavoro, ma anche l’occasione per preparare ricette più complesse e genuine. Anna Moroni è pronta con i suoi suggerimenti per rendere la tavola della domenica veramente speciale.

La cucina in Famiglia – Spazio riservato ai più piccini. Tre bambini, amanti dei fornelli, avranno a disposizione due ottimi insegnanti: Natalia Cattelani e Lorenzo Branchetti per imparare a realizzare impasti, riconoscere profumi, colori e sapori che li aiuteranno a sviluppare un rapporto positivo con l’alimentazione. Insieme a loro Tata Francesca Valla con interessanti consigli sull’educazione.

La scuola di pasticceriaL’arte dolciaria affidata alle mani esperte di un grande maestro di cioccolateria, Guido Castagna che realizzerà una torta a base di fichi, noci e cioccolata bianca.

La Gara in famigliaLa consueta gara in chiusura di programma vede lo scontro tra personaggi del mondo dello spettacolo con il giudizio finale affidato al pubblico presente in studio, che decreterà il vincitore.



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