Per il gran cenone di San Silvestro vi propongo questo menù da me creato con l’approvazione del Ministero della Sanità.
Cominciamo con Insalata di merluzzo e pere, proseguiamo con Risotto mantecato con basilico e sgombro. Successivamente propongo involtino di pesce azzurro e infine per chiudere semifreddo ai cachi e cioccolato.