Dopo avervi presentato il menù natalizio, questa volta vi propongo due ricette che possono essere preparate sia per il gran cenone della notta di San Silvestro, sia per il pranzo del primo giorno dell’anno. Si tratta di due pietanze all’insegna della sana alimentazione realizzate con ingrediento di stagione. La prima è Zuppa di lenticchie con gamberi rossi, la seconda Filetto di maiale con mele castagne e carciofi.
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i telemenu di chef circiello capodanno
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