Melaverde puntata 20 ottobre – con Ellen Hidding e Vincenzo Venuto


Nella puntata di Melaverde del 20 ottobre Ellen Hidding presenta le uova azzurre e Vincenzo Venuto un allevamento molto particolare.


Melaverde, torna con la puntata del 20 ottobre alle 11.55 su Canale 5.  Il programma dedicato ad agricoltura, ambiente e tradizioni, è condotto da Ellen Hidding e Vincenzo Venuto.

Ellen Hidding si trova a Trento, nell’altopiano di Folgaria, alla scoperta di un uovo di origine sudamericana con il guscio azzurro: l’Araucana. Vincenzo Venuto, invece, raggiunge il Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise, per attraversare le foreste vetuste di faggio, patrimonio dell’UNESCO.

Melaverde - Ellen Hidding

Melaverde il viaggio di Ellen Hidding

A Melaverde, oggi, Ellen Hidding fa conoscere un uovo con il guscio azzurro o verdolino. E’ un uovo come tutti gli altri, solo che le galline che lo producono appartengono ad una razza di origine sudamericana, si chiama Araucana, che rappresenta un importante esempio di biodiversità.

In natura ci sono molti uccelli che depongono uova bluastre, come i merli, ad esempio, o gli storni. Ma tra le galline questa è una vera rarità. Ad allevarle, insieme ad una sessantina di capre, è una famiglia con una storia singolare: il figlio, studente di filosofia, un giorno ha deciso di lasciare la carriera universitaria per trasformarsi in un allevatore di capre. Ha iniziato a produrre produce formaggi con caglio vegetale estratto dal cardo selvatico e da altre piante spontanee che crescono nei prati intorno al suo maso.

Il padre era andato via dalla Sardegna giovanissimo, per non non seguire le orme del padre pastore di pecore. E invece il destino lo ha riportato tra gli animali da gregge.

Padre e figlio adorano il loro territorio, l’altopiano cimbro di Folgaria, e amano raccontarlo a chi li viene a trovare, organizzando dei trekking con le capre adatti a grandi e bambini. Si cammina, si parla della natura, dell’ambiente e della storia di questo altopiano popolato un tempo dal popolo cimbro.

I Cimbri erano antiche genti di origini germaniche che nel medioevo si stabilirono in alcune zone delle Alpi trentine e venete. Erano boscaioli, agricoltori, pastori; in alcune zone, qualcosa della loro cultura e anche della loro lingua è sopravvissuto fino ai giorni nostri. Ci si sposterà poi in un bellissimo alpeggio dove un’altra famiglia porta avanti una antica tradizione locale di allevamento bovino e di produzione di prodotti artigianali.

Melaverde - Vincenzo Venuto

Melaverde – Vincenzo Venuto al Parco Nazionale d’ Abruzzo, Lazio e Molise

In questa puntata di Melaverde, Vincenzo Venuto è nel Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise, una grande area appenninica protetta, per la maggior parte in provincia de L’Aquila, per il resto divisa tra Frosinone e Isernia.

Con il Gran Paradiso, è uno dei Parchi più antichi d’Italia, conosciuto anche a livello internazionale per l’importantissimo ruolo che ha avuto nella conservazione e nella tutela di alcune delle specie animali storiche italiane: il lupo appenninico, l’orso bruno marsicano e il camoscio dell’Appennino.

All’interno del Parco esistono zone a protezione integrale, come le foreste vetuste di faggio, patrimonio dell’UNESCO, dove l’uomo non interviene mai e l’ambiente viene lasciato totalmente ai suoi cicli naturali, e dove i grandi predatori sono i padroni assoluti.

Nel Parco d’Abruzzo, Lazio e Molise l’uomo c’è sempre stato con le sue attività storiche, tradizionali, che ancora sopravvivono.

C’è anche la presenza di nuove razze di animali che un tempo sull’Appennino non esistevano, come le vacche Limousine.

Per scoprire questa grande area naturalistica protetta nel cuore dell’Appennino centrale, si partirà da una delle attività umane più antiche e tradizionali, che ancora sopravvivono di questo Parco: si chiama “ricaccio”, e da secoli non è mai cambiata: consiste nel portare fuori la legna dal bosco utilizzando muli, equini che nascono dall’incrocio tra un asino e una cavalla. E poi tante altre curiosità, senza tralasciare, come sempre, l’angolo dedicato alla cucina tipica locale.

Inoltre, tutte le domeniche, alle ore 11.00, prima della trasmissione ‘ammiraglia’, va in onda “Le storie di Melaverde”, approfondimenti di temi già trattati ma riproposti in una chiave nuova.



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