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Interviste

Antonella Clerici: “Torno a La prova del cuoco ma non a Sanremo 2018”

L'intervista alla conduttrice de La Prova del Cuoco, in onda con la nuova edizione dal lunedì 11 settembre su Rai 1.
Francesco La Rosa

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L'intervista alla conduttrice de La Prova del Cuoco, in onda con la nuova edizione dal lunedì 11 settembre su Rai 1.

La “Prova del Cuoco” si rinnova: quali sono le principali novità?

Il nostro programma compie 18 anni: diventa maggiorenne! Da questa stagione ci sposteremo all’esterno del Nomentano 3, andando a conoscere i borghi più belli d’Italia attraverso dei brevi filmati. In questo modo il pubblico avrà l’opportunità di scoprire delle realtà che in studio non potremmo raccontare, come ad esempio quella dello street food. Quest’anno Anna Moroni andrà in giro per scoprire, come solo lei sa fare, le caratteristiche delle cucine internazionali. Abbiamo, inoltre, rinnovato lo studio: è colorato, tecnologico, al passo con i tempi. Sperimenteremo un nuovo linguaggio pur mantenendo quell’impianto tradizionale che ha fatto affezionare il pubblico al nostro format.

L’anno scorso l’abbiamo vista in prima serata con “Standing Ovation”. Cosa c’è in cantiere per questa nuova stagione televisiva?

Stiamo lavorando ad un programma legato al Festival di Sanremo e che si chiamerà “Sanremo Young”. Sarà una talent dedicato ai millennials, e cioè a tutti quei ragazzi nati dopo il 2000, la cosiddetta “generazione z”. Credo che sarà che una buona proposta televisiva: è un progetto a cui tenevo tanto, ci stiamo impegnando da molto tempo per realizzarlo e siamo contenti di essere riusciti a metterla a punto.

Si è parlato di lei come possibile conduttrice del prossimo Festival di Sanremo. Cosa può dirci a riguardo?

Nel fare il toto-nome per la conduzione di un evento televisivo così importante, spesso si parla di coloro che già lo hanno presentato. Quest’anno però non sarò della partita. Non sono stata contattata per presentare Sanremo 2018: le voci circolate erano, quindi, solo fantatelevisione.

Questa è solo una parte dell’intervista rilasciata ai nostri microfoni da Antonella Clerici. Per ascoltarla integralmente, non vi resta che cliccare “Play” sul video in apertura del nostro post. Avrete modo di ascoltare nel dettaglio le novità della stagione 2017-2018 de “La prova del cuoco” e le sue impressioni in merito ad uno dei programmi che l’hanno fatta entrare nel cuore del pubblico di Rai 1.

Nasco a Napoli nel 1989, ma la mia città è San Giorgio a Cremano, la stessa di uno dei miei miti: Massimo Troisi. Gli studi mi hanno portato a Roma, dove mi sono laureato in Editoria multimediale e nuove professioni dell’informazione alla Sapienza. Sono giornalista pubblicista. Il varietà è il mio genere preferito, sia in tv che in radio. A ruota seguono serie tv e quiz. La mia passione è il Festival di Sanremo: da piccolo fantasticavo di cantare sul palco dell'Ariston, ora mi limito a sognare di condurlo!

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Interviste

MasterChef Italia 10 Azzurra «sogno un food trucker», Federica «vorrei aprire un ristorante»

Intervista alle due concorrenti eliminate ad un passo dalla finale di Masterchef Italia 10. Confessioni e progetti futuri.
Alice Toscano

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MasterChef Italia 10 Azzurra e Federica interviste

Azzurra e Federica sono le due concorrenti eliminate dalla puntata di MasterChef Italia 10 andata in onda giovedì 25 febbraio 2021 su Sky Uno e su Now TV. La produzione è della Endemol Shine Italy.

Federica è stata la prima eliminata nella puntata di giovedì scorso ed ha dovuto abbandonare la cucina di MasterChef subito dopo la Mistery Box.

Azzurra invece è stata costretta a togliersi il grembiule alla fine del secondo episodio nella gara più complicata di tutto il cooking show, ovvero il Pressure test. Ricordiamo infine che Irene è la prima finalista di MasterChef Italia 10.

Abbiamo raggiunto telefonicamente Federica e Azzurra. Questa è l’intervista rilasciata al sito www.maridacaterini.it.

MasterChef Italia 10 Azzurra eliminata

MasterChef Italia 10: intervista ad Azzurra e Federica

Quale piatto del vostro percorso avete amato di più?

Azzurra: «Per me il piatto della Mystery Box è stato il più suggestivo. Rappresentava proprio me stessa, come sono adesso e come vorrei essere in futuro. È stato un piatto che mi ha dato grandi emozioni e che nello stesso tempo coniugava sapori di mare e di terra, ovvero il congiungimento degli opposti che secondo me in cucina è sempre valido».

Federica: «Ho dedicato un piatto alla mia famiglia, soprattutto a mio padre che non c’è più. Ed è stato proprio quel piatto il preferito perchè conteneva, a mio parere, tutta la mia personalità fatta di dolcezza e di grinta».

MasterChef Italia 10 Azzurra intervista

Quali sono stati i punti di forza ed i punti deboli per ognuna di voi?

Azzurra: «Io credo che il mio punto di forza è l’essere stata me stessa. Ho avuto sempre una grande passione per la cucina e credo che si sia visto in tutte le puntate di MasterChef Italia 10. Credo che i telespettatori abbiano notato anche la mia tenacia perché non mi sono arresa dinanzi a nulla. Tra i punti deboli, ebbene lo confesso, credo ci sia stato l’aver perso il controllo in alcune situazioni».

Federica: «Il mio punto di forza è stato sicuramente la caparbietà, la voglia indescrivibile di mettermi in gioco. MasterChef in questo senso ha rappresentato per me lo specchio del mio carattere. E forse qualcuno di questi punti di forza è stato anche una debolezza che poi alla fine mi ha fatto crollare psicologicamente costringendomi a togliere il grembiule».

MasterChef Italia 10 Federica eliminata

Le vostre sensazioni quando vi siete riviste in tv?

Azzurra: «L’ultima puntata a cui ho partecipato è stata per me ricca di emozioni, semplicemente affascinante. Ma rivedermi nel salotto di casa ha significato essere critica nei miei riguardi, ovvero farmi degli appunti. Per esempio una volta mi sono ritrovata a dire con foga: “ma non mettere troppa cipolla!”».

Federica: «Anche per me è stata un’emozione rivedermi. Soprattutto mi è dispiaciuto abbandonare il cooking show a due passi dalla finale. Ed è proprio questo che mi dicevo rivedendo la puntata».

Quali sono i menù che avreste presentato per la finale?

Azzurra: «Io avrei presentato un menù con tutte le tematiche culinarie apprese all’interno della masterclass. Sarebbe stato un menù che mi rappresenta. Erano già pronti tutti e tre i piatti. Adesso non voglio tornare al passato, sono felice del percorso fatto e penso al futuro».

Federica: «Il mio menù per la finale si sarebbe chiamato Poliedros, come richiamo a me stessa. Avrebbe dovuto rappresentare la mia poliedrica personalità in tutte le proprie sfaccettature. Avrei cominciato con un antipasto dolce e avrei finito lo stesso con una portata dolce, come richiamo proprio dell’antipasto che sarebbe stato estivo con pane e pomodoro amalgamati sotto una mia ottica particolare».

Ci sarà ancora la cucina nel vostro futuro?

Azzurra: «Certamente, la mia passione me lo impone. Voglio continuare in questo settore. Desidero viaggiare, provare di tutto a livello gastronomico e poi il mio sogno sarebbe avere un food trucker con il quale andare in giro per l’Europa. E poi magari ritornare a Londra».

Federica: «Certo che rimarrò in cucina, ed anche in un futuro molto vicino. Vorrei fare delle esperienze in qualche ristorante importante per apprendere tutto quanto mi manca. Il mio sogno comunque è avere una mia attività come ristoratrice. Comprendo che è un progetto ambizioso, ma tutto quanto ho imparato a MasterChef sarà per me di grande aiuto».

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Interviste

MasterChef Italia 10 Jia Bi «amo la cucina, ma non sarò una cuoca» Eduard «voglio aprire un ristorante»

Intervista ai due eliminati nella puntata di giovedì 18 febbraio 2021. Aspirazioni e progetti futuri.
Alice Toscano

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MasterChef Italia 10 Jia Bi e Eduard Alcantara

Jia Bi ed Eduard Alcantara sono i due eliminati dalla puntata di MasterChef Italia 10 andata in onda su Sky Uno giovedì 18 febbraio 2021.

I due concorrenti sono stati eliminati allo skill test in quanto nell’appuntamento non c’è stata la trasferta esterna. Ospite è stato Andrea Tortora, enfant prodige del made in Italy.

Ricordiamo ai nostri lettori che MasterChef Italia 10 è fruibile, oltre che su Sky Uno e on demand, anche sulla piattaforma NowTv.

Abbiamo raggiunto telefonicamente i due concorrenti. Questa è l’intervista rilasciata al sito www.maridacaterini.it.

MasterChef Italia 10 Jia Bi intervista

MasterChef Italia 10 – intervista a Jia Bi e Eduard Alcantara

Quale significato ha avuto per ambedue la sfida di MasterChef?

Jia Bi: «Prima di MasterChef conoscevo la cucina italiana soltanto a livello amatoriale. Preparavo ricette come casalinga. Il cooking show di Sky Uno mi ha insegnato ad approfondire la cultura gastronomica del vostro paese».

Eduard Alcantara: «Io desideravo diventare prima barista, poi barbiere. Ma ho sempre avuto una passione per la cucina. Devo ringraziare la mia compagna Roberta che mi ha iscritto a MasterChef regalandomi un’esperienza davvero unica».

Come riuscite a coniugare la cucina delle vostre terre di origine con quella italiana?

Jia Bi: «La cucina è soprattutto tradizione. La classicità deve rimanere, ma con una certa intelligente innovazione. Non bisogna però stravolgere una ricetta, ma usare tecniche differenti con intelligenza».

Eduard Alcantara: «La mia è una cucina di contrasto, ma cerco sempre di rendere armoniche tutte componenti provenienti da varie parti del mondo, tipico della cucina fusion».

MasterChef Italia 10 Eduard Alcantara intervista

Quali sono i vostri concorrenti preferiti per la vittoria?

Jia Bi: «Per me sono tutti bravi. Sono rimasti i migliori. Ma punterei per la vittoria su Aquila e Antonio. Spesso però il risultato finale, oltre che dalla bravura, dipende anche da un pizzico di fortuna».

Eduard Alcantara: «Io ho diversi favoriti. Monir, Aquila e Antonio. Tutti hanno ancora molto da dire. E sono arrivati alle puntate finali dopo aver affrontato prove molto dure».

Quali sono i vostri rispettivi punti di forza e di debolezza?

Jia Bi: «Credo di avere due punti di debolezza: il primo è il tempo a disposizione che per me è sempre poco. Il secondo è l’impiattamento che io rendo in maniera sempre molto abbondante. Vi aggiungo anche la mia difficoltà a comprendere la lingua italiana. Il mio punto di forza invece è la testardaggine ed il mio amore per la cucina».

Eduard Alcantara: «La mia debolezza è l’ossessione di volermi sempre superare, di mettermi sempre in condizioni di vincere e di migliorarmi. Ma penso che questo sia anche il mio punto di forza».

MasterChef Italia 10 Jia Bi eliminata

Vi siete riguardati nel corso delle puntate? E come vi siete trovati?

Jia Bi: «MasterChef è nel mio cuore, ma devo ammettere che come spettatrice tutto è diverso. Trovarsi lì è un’emozione unica È indescrivibile. Nel corso delle puntate ho notato di essere sempre migliorata. Ho voluto partecipare soltanto per constatare il mio grado di conoscenza della cucina italiana. E adesso sono soddisfatta».

Eduard Alcantara: «Io ho guardato tutte le puntate di cui sono stato protagonista, insieme alla mia compagna e ad i suoi genitori. È strano, è come se vedessi me stesso come un avatar. Devo sottolineare che i social sono stati parecchio duri nei miei riguardi. Io però comprendo che è una gara, ho accettato tutto, anche se spesso ci sono stati commenti sopra le righe. Puntare sul personale e non sulla professionalità non è bello per nessuno».

Come avete vissuto questa esperienza di MasterChef particolarmente multietnica?

Jia Bi: «Ci sono sempre stati stranieri, ed io ho quasi dimenticato di essere cinese. Sono stata amica di tutti e molte amicizie rimarranno anche al di là del programma televisivo».

Eduard Alcantara: «Eravamo sei ragazzi stranieri, ma nessuno si è sentito tale. Ci siamo considerati soltanto 21 concorrenti pronti a cucinare per mettersi alla prova. È stato un momento di integrazione, pulito ed onesto».

Il vostro futuro è nella cucina?

Jia Bi: «Probabilmente io non sarò una cuoca. Mi piacerebbe però far conoscere la cultura della cucina in un modo che devo ancora stabilire».

Eduard Alcantara: «Io avrei l’obiettivo di aprire un canale dedicato alla cucina. E dopo voglio puntare anche ad un ristorante tutto mio».

Qual è il vostro menù ideale?

Jia Bi: «Tre portate principali: un antipasto fresco di varia composizione, tra carne e pesce. Il primo piatto è rigorosamente fatto di pasta italiana. Ed anche il dolce per me sarà soltanto made in Italy».

Eduard Alcantara: «Il mio antipasto è di capesante con cocco, marmellata e sfoglie di zucca caramellata. Il primo è certamente un risotto con Amarone o Valpolicella. Infine un dolce della mia terra: una crostata con frutto della passione (maracuja) e crema di mandorle».

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Interviste

MasterChef Italia 10 Maxwell Alexander «apro un canale YouTube per unire le mie due grandi passioni»

Intervista al giornalista americano eliminato nella nona puntata del cooking show di Sky Uno.
Alice Toscano

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MasterChef Italia 10 Alexander Maxwell intervista

Nella puntata di MasterChef Italia 10 andata in onda giovedì 11 febbraio 2021 è stato eliminato Maxwell Alexander. Giornalista e scrittore statunitense, ha ottenuto la grande popolarità partecipando alla decima edizione del cooking show di Sky Uno.

Giovedì ha dovuto abbandonare il grembiule e lasciare le cucine di Sky Uno, riuscendo però a classificarsi nono nella lista degli aspiranti cuochi amatoriali d’Italia. Durante uno skill test il maestro della pasticceria Igino Massari gli ha riconosciuto il merito di avere preparato il più buon dessert di tutta la storia di MasterChef Italia. Si trattava di una perfetta sfera di cioccolato ripiena di tiramisù.

Per questi motivi l’uscita di Maxwell ha suscitato una vera e propria sommossa da parte del web. Il concorrente secondo gli utenti della rete avrebbe dovuto rimanere in gara.

Abbiamo raggiunto telefonicamente Maxwell. Ecco l’intervista rilasciata al sito www.maridacaterini.it.

MasterChef Italia 10 Alexander Maxwell eliminato

 

MasterChef Italia 10 intervista all’eliminato Maxwell Alexander

Lei è in Italia dal 2018. Ama la cucina italiana?

«La cucina è la mia passione. Per quanto riguarda il mio impegno ai fornelli mi vedo proiettato non solo in una realtà culinaria tutta italiana. Infatti amo anche il cibo asiatico e francese. Di meno quello africano».

Il suo futuro dunque è di rimanere nell’ambito della gastronomia?

«In effetti sì, però in una maniera tutta mia e personale. L’obiettivo è di aprire un canale YouTube dedicato proprio alla mia cucina. Io ho anche un’altra passione: colleziono vestiti. Vorrei in qualche modo cercare di unire queste mie due passioni proprio su un canale YouTube».

Che tipo di cucina ama?

«Innanzitutto la preparazione delle mie ricette è fatta con ingredienti genuini. Nella fattoria che posseggo nel Maine negli Stati Uniti allevo molti animali tra cui galline, maiali e mi diletto anche nel produrre vino. Per me è importante la provenienza degli ingredienti».

Abbiamo notato la sua amicizia con Ilda. Come è nata?

«Con lei ho avuto un ottimo rapporto fin dal primo giorno in cui ci siamo incontrati a MasterChef. Pensi che durante i periodi di pausa dalle prove ci recavamo in una vecchia chiesa quasi abbandonata e ci concentravamo sulla meditazione. Ho molto rispetto per Ilda e apprezzo moltissimo la sua forza d’animo».

MasterChef Italia 10 Alexander Maxwell chi è

Chi vincerà a suo parere?

«Vorrei che vincesse Irene. Adoro il suo stile personale in cucina. Anche lei vive a Roma e ci vediamo spesso. Pensi che giovedì sera abbiamo rivisto insieme la puntata commentando i nostri errori ed i nostri punti di forza».

Come è cambiata la sua vita dopo MasterChef?

«Indubbiamente questa esperienza mi ha migliorato molto. Nella vita ho cercato sempre di provare nuove sensazioni ed emozioni. Ho 64 anni ma non mi fermo mai. E MasterChef mi ha convinto che ho raggiunto un ottimo risultato nella mia vita».

Con quale giudice ha avuto un feeling maggiore?

«Sicuramente con chef Locatelli, ma solo perché vive a Londra e parla inglese. Mi ha aiutato molto durante le sfide con pazienza e sollecitudine. Sono stati tutti bravi e simpatici. Io ho lavorato molto in tv e so che non è semplice proporsi al pubblico. I giudici di MasterChef fanno sembrare facile quanto invece non lo è. Questo si chiama professionismo».

MasterChef Italia 10 Alexander Maxwell progetti futuri

Qual è il suo menù ideale?

«Io amo molto la degustazione di cibo locale ma con sapori di tutto il mondo. Come antipasto farei un tonno crudo del Mediterraneo con sapori giapponesi. I primi piatti dovranno essere rigorosamente italiani. Ad esempio gnocchi fatti a mano con burro proveniente solo da mucche allevate in stabilimenti locali. Vi aggiungerei aromi e profumi freschi. Come secondo piatto uno stufato alla francese di petto d’oca con glassa. Come dolce un flan in stile messicano, oppure una crème brulée».

Come giudica il suo percorso a MasterChef?

«Intanto ho apprezzato molto la produzione che sembrava una vera e propria macchina da guerra. Credo di essere stato abbastanza coraggioso. Ho affrontato la sfida della lingua e qualche volta ho avuto problemi di comunicazione. Non riuscivo a trovare i giusti termini in italiano. La verità è che io volevo vincere ed ogni giorno lottavo per raggiungere questo obiettivo. Ma le sfide diventavano sempre più difficili. Riconosco di avere un punto debole: la presentazione dei piatti. Sono concentrato più sui sapori ma cerco di migliorare».

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